Kiireettömät kesäloma-aamut ovat lemppareitani. Pari päivää sitten radiosta kuului ikiklassikko Summertime and living is easy… (kai se on jazzia?) ja päätin paistaa perheelle aamiaiseksi mustikka-pannukakkuja mansikoiden ja vaahterasiirapin kera.
Pannukakkuihin tarvitaan:
• 2 munaa
• 2,5 piimää
• 1,5 dl grahamjauhoja
• 1,5 dl valkoisia vehnäjauhoja
• 0,5 dl pikakaurahiutaleita
• 1 tl soodaa
• 1 tl suolaa
• 3 rkl sokeria
• 3 rkl juoksevaa magariinia
Pensasmustikoita, mansikoita ja vaahterasiirappia
Paistamiseen juoksevaa margariinia.
Vatkaa kanamunien rakenne [...]
Posts Tagged ‘Ruoka’
Summertime pensasmustikkapannukakut
Posted in Uncategorized, avainsanat: Ruoka on heinäkuu 23, 2009 | Jätä kommentti »
Kesälomanaloituskakku
Posted in Ruoka, avainsanat: Ruoka on toukokuu 30, 2009 | Jätä kommentti »
Kesäloman aloituksen kunniaksi meillä järjestettiin esikoiselle juhlat. Juhlakalu toivoi, että sipsien, keksien, karkkien ja hodareiden lisäksi tarjolla olisi mustikka-valkosuklaamousse kakkua. En mitenkään voinut kieltäytyä sitä tekemästä. Kakun päälle tosin laitoin tuoreita mansikoita. Kaukun resepti on muokattu Hesarin ruokatorstaissa julkaistun reseptin pohjalta. Katsoin, että sähköisesti arkistosta se alkuperäinenkin ohje löytyy (jossa marjat ovat mansikoita), mutta minä en ole [...]
Picnic menu
Posted in Ruoka, avainsanat: Ruoka on toukokuu 24, 2009 | Jätä kommentti »
Tänä vuonna ei meillä ole vielä picnic-kautta korkattu, suotuinen sää ja toisaalta vapaa aika eivät ole kohdanneet. Eväsretkien makuun opimme Kalifornian vuosillamme, siellähän sää oli puuhaan sopivaa lähes ympäri vuoden. Usein pickic-valmistelut olivat yksinkertaiset, suuntasimme auton viikonloppuna kohti Sonomaa ja pysähdyimme Golden Gate sillan jälkeisellä Safewaylla ostamassa eväät. Siellä oli hyvä deli-tiski, jossa pystyi tilaamaan [...]
Lontoonraesuklaamousse -kakku
Posted in Ruoka, avainsanat: Ruoka on maaliskuu 22, 2009 | 1 kommentti »
Viikonloppuna tein lontoonraesuklaamousse kakkua, jonka reseptin lupasin laittaa jakoon.
Pohja oli tavallista sokerikakkupohjaa. Minä olin leiponyt levyn uunipellillä, ja leikkasin siitä irtopohjavuuan kokoisen pyörylän. Luulisin että sellainen kaupasta ostettava valmispohja sopisi ihan hyvin myös.
Irtopohjavuoan vuorasin leivinpaperilla, sekä pohjan että reunat. Asettilin sokerikakkupohjarinkulan vuokaan ja kostutin laimeahkolla marjamehulla. Sitten se mousse
4 liivatelehteä (laita likoamaan kylmään veteen)
1 levy Fazerin [...]
Pipareita
Posted in Lapset, avainsanat: Ruoka on marraskuu 30, 2008 | Jätä kommentti »
Leivoimme tänään pipareita. Resepti oli sunnuntai-valmistaikina. Kaupan pakastealtaalla tein valinnan sen mukaan, että tällä merkillä oli kääreesen painettu teksti “Maku-testin voittaja”. Piparit olivat herkullisia.
Käytimme lähes pelkästään miniatyyrimuotteja, niillä on kätevä leipoa, kun pojatkin osaavat nostella piparit pelleille. Suosikkimuotit tänään olivat juna, laiva ja keijukainen. Keijukainen on siis lapsille tutumpi siivekäs kuin enkeli.
Ihan kaikkia emme edes vielä syöneet.
Jouluchutney
Posted in Lapset, Ruoka, avainsanat: Ruoka on marraskuu 16, 2008 | Jätä kommentti »
Bongasin Pastanjauhajien blogista jouluchutneyn reseptin, jota en voinut vastustaa. Mielessä oli jo paistettu kalkkuna, jonka kanssa chutneyta voi syödä ja kalkkunaleivät, jotka on sivelty chutneylla tai chutneylla maustettu kastike.
Koska annoksesta tulee paljon, varauduin siihen, että muutama purkeista päätyy joululahjaksi. Pojat askartelivat etiketit ja päällyspaperit, minä sidoin rusetit. Tämmöisiä niistä tuli:
Chutneyta maistelin kun pesin kattilaa purkituksen [...]
Isänpäivämuffinssit
Posted in Lapset, Ruoka, avainsanat: Ruoka on marraskuu 9, 2008 | Jätä kommentti »
Poikien kanssa leivoimme isänpäiväksi muffinsseja. Perusohje on Kaarina Roinisen kirjasta:
150 g pehmeää margariinia
1 dl sokeria
2 kananmunaa
1,5 dl vehnäjauhoja
1 dl perunajauhoja
1,5 tl leivinjauhetta
1 rkl kaakaojauhetta
1 tl vaniljasokeria
50 g rouhittua suklaata
1. Vaahdota rasva ja sokeri
2. Lisää kananmunat yksitellen
3. Sekoita kuivat aineet ja suklaarouhe taikinaan
4. Laita muffinsipellille (12 kpl) paperivuoat
5. Täytä puolilleen
Ja sitten se variaatio:
6. Lisää keskelle yksi [...]
Kanahuilut
Posted in Ruoka, avainsanat: Ruoka on syyskuu 21, 2008 | 2 Kommenttia »
Esikoinen bongasi chicken flautasien reseptin lahjaksi saadusta meksikolaisesta keittokirjasta jonkin aikaa sitten. Nyt kun lähi-Prisman valikoimiin ovat ilmestyneet aidot maissitortillat, toivoisin että meidän lisäksi muissakin perheissä niitä alettaisiin syömään, niin että maissitortillat säilyisivät valikoimissa jatkossakin.
Tässä kuva maissitortilloista:
ja sitten chicken flautasien (joita meillä myös kanahuiluiksi kutsutaan) resepti:
1 rasia (300 g) broilerin filesuikaleita (naturel, ei missään marinadissa)
1/2 [...]
