Tämä resepti on Time of the Aquariuksen Minnalta ja minusta erinomainen esimerkki siitä, kuinka minunlaiselleni ruuanlaittajalle parhaimmat reseptilöydöt löytyvätkin muualta kuin ruokablogeista. Ruokablogien ulkopuolella useammin laitetaan jakoon pelkästään helmiä, eikä yleensä mitään ylenpalttistä näpräystä vaativaa. Minä leivon tätä käyttäen Kaiserin neliönmallista 24 *24 irtopohjavuokaa. Kun siihen laittaa leivinpaperin pohjalle, saa tortusta leikattua elegantteja, pikkuruutuja, joita [...]
Arkisto kategorialle ‘Ruoka’
Sitruunatorttu
Kategoria(t): Ruoka | Julkaistu maaliskuu 12, 2012 | Jätä kommentti »
Kesän helpoin salaatti
Kategoria(t): Ruoka, avainsanat: Ruoka | Julkaistu heinäkuu 9, 2011 | 1 kommentti »
Kirjoitan ohjeen tänne blogiin niin että jatkossakin muistan tehdä tätä. Helteellä meloni on mainiota syötävää, mutta välillä vähän tylsän makuista. Kun salsan teosta jäi puolikas lime ja yrttimaalla kasvaa piparminttua, keksin sekoittaa salaatin, jota mies meillä on tehnyt ananaksesta. Hunajamelonisalaatti 1 hunajameloni pilkottuna Puolikkan limen mehu Kourallinen piparmintun lehtiä silputtuna Sekoita ainekset kulhossa, anna maustua [...]
Kaikkea muuta kuin kuiva kakku
Kategoria(t): Ruoka, avainsanat: Ruoka | Julkaistu tammikuu 8, 2011 | Jätä kommentti »
Joululomalla oli tilaisuus nähdä pitkästä aikaa ystävää. Kaikkea ehdittiin turista. Hassuja asioita jäi mieleen niin kuin vaikka että ystävä oli etsinyt mehevää sitruunakakun ohjetta. Sellaista, millaista myydään leipomossa. Loppiaispäivänä järjestelin vierashuonetta. Siellä oli vaikka mitä roinaa. Esimerkiksi jostain lehdestä repäisty kakkuresepti, otsikoitu mandariini-unikkokakku, mutta kun reseptin luki, huomasi, että sitruunaahan siinä oli. Joten oli ihan [...]
Maailman paras tee?
Kategoria(t): Ruoka, avainsanat: Ruoka | Julkaistu joulukuu 20, 2010 | Jätä kommentti »
Aamuni alkaa kupillisella mustaa teetä. Laitan siihen kotona rasvatonta maitoa mutta en koskaa sokeria ja juon sen Teema -mukista. Teen suhteen olen kokeilunhaluinen.Välillä juon maustettua teetä: pidän sellaisista, joissa mausteet ovat jotakin luonnosta kerättyä kuten kukkien terälehtiä, hedelmäpaloja tai mausteita. Maustamattomasta perusteestä olen oppinut suosikkini, paras tee tulee Sri Lankasta. Minusta teen pitää olla samalla [...]
Samppanjakoulussa
Kategoria(t): Ruoka, Ruusun tuoksua, avainsanat: Ruoka | Julkaistu joulukuu 19, 2010 | Jätä kommentti »
Pääsin maistelemaan kuohuviinejä opettajan opastuksella. Paljoa en niitä tunne, osaan lähinnä arvioida juoman makua kriteerilla maistuuko se minusta hyvältä vai ei. Kuohuviinitietoni ovat rajoittuneet siihen, että tiedän, että on oikea perinteinen tapa valmistaa jaloa kuohujuomaa. Siihen kuuluu käyminen tynnyrissä ja vielä pullossa ja sitten se halpa tapa, jossa jotain alkoholipitoista juomaa hiilihapotetaan kuplivaksi. Jälkimmäinen ei [...]
Glögi
Kategoria(t): Ruoka, avainsanat: Ruoka | Julkaistu joulukuu 10, 2010 | 2 Kommenttia »
Minun joulun odotukseen kuuluu glögi. Aloitan sen juomisen jo lokakuun lopulla kun ilmat viilenevät ja jatkan vielä joulun jälkeenkin. Kaupan valmiista tölkkiglögeistä en ole löytänyt sellaista, mitä kotiin hankkisin vaan valmistan glögin itse. Salaisuuteni on kotitekoinen, aito mustaherukkahöyrymehu, jota toistaiseksi olemme saaneet lahjaksi isovanhemmilta. Kiitos! Ennen keittelin mausteita ja glögimehua kattilassa, mutta nykyisin olen oikonut [...]
Oikeat piparit
Kategoria(t): Ruoka, avainsanat: Ruoka | Julkaistu joulukuu 5, 2010 | Jätä kommentti »
Joulu tulee meille ilman suurempia valmistelujakin. Monena vuonna piparit ovat ihan vaan kaupasta – Anna’s pepparkakoreita. Välillä olen ostanut valmistaikinaa kaupasta, pojista kun on mukava leipoa pipareita ja erityisesti syödä piparitaikinaa. Mutta lähipiirissä on yksi oikea pipariresepti. Näitä on tarjottu joulun lisäksi häissämme ja kuopuksen ristiäisissä. Ensimmäistä kertaa tein taikinan itse. Resepti menee näin: 300 [...]
Toteutunut unelma
Kategoria(t): Ruoka, Sisustus, avainsanat: Ruoka, Sisustus | Julkaistu joulukuu 4, 2010 | Jätä kommentti »
Tänään uhmasin jouluruuhkia ja kävin pitkästä aikaa Helsingin keskustassa. Minua, niin kuin muutamaa tuhatta muutakin joulushoppailijaa, houkutti paikalle Stokkan 10% alennus. Sain aloitettua joulupukin apulaisen tehtävät ja kävin teellä ystävän kanssa. Olin jo lähdössä takaisin kotiin, kun huomasin, että Stokkan valikoimiin kuuluvat nykyisin Dualitin leivänpaahtimet. Nyt meillä on tällainen. Paahtoleipää meillä ei sitten ollutkaan mutta [...]
Poblanopata
Kategoria(t): Ruoka, avainsanat: Ruoka | Julkaistu syyskuu 4, 2010 | 1 kommentti »
Sain työkaverilta ihania itsekasvatettua poblano- ja serranochileja: Vuoden takaiselta Meksikon matkalta toin tuliaisena pari siemenpussia. Keväällä sain työkaverilta hyviä taimia, mutta rakennustouhun lomassa chilien huolenpito jäi varsin vaatimattomaksi kuten satokin. Poblanoista piti tietysti kokata jotakin meksikolaista. Selailin Rick Baylessin Mexico one plate at a time -kirjaa ja päädyin tekemään lihapataa, johon poblanot (3kpl) käytin. Tässä [...]
Mokkapalat
Kategoria(t): Lapset, Ruoka, avainsanat: Ruoka | Julkaistu kesäkuu 5, 2010 | Jätä kommentti »
3 munaa 3 dl sokeria 4,5 dl vehnäjauhoja 0,5 dl kaakaojauhetta 2 tl leivinjauhetta 100 g rouhittua suklaata 2 tl vaniljauutetta (tai vaniljasokeria) 2 tl pikakahvijauhetta 1,5 dl maitoa 150 g sulatettua margariinia Vaahdota munat ja sokeri vaahdoksi Sekoita kuivat aineet keskenään Liota pikakahvijauhe maitoon Lisää muna-sokerivaahtoon kuivat aineet, maitokahvi ja jäähdytetty, sulatettu margariini, sekoita [...]
