Poikien kanssa leivoimme isänpäiväksi muffinsseja. Perusohje on Kaarina Roinisen kirjasta:
150 g pehmeää margariinia
1 dl sokeria
2 kananmunaa
1,5 dl vehnäjauhoja
1 dl perunajauhoja
1,5 tl leivinjauhetta
1 rkl kaakaojauhetta
1 tl vaniljasokeria
50 g rouhittua suklaata
1. Vaahdota rasva ja sokeri
2. Lisää kananmunat yksitellen
3. Sekoita kuivat aineet ja suklaarouhe taikinaan
4. Laita muffinsipellille (12 kpl) paperivuoat
5. Täytä puolilleen
Ja sitten se variaatio:
6. Lisää keskelle yksi Fazerin salmiakkisuklaa konvehti
7. Lisää muffinssitaikinaa, niin että konvehti peittyy
8. Paista 200 C noin 15-20 minuuttia
Meillä työnjako meni niin, että minä tein taikinan, pojat yhdessä täyttivät muffinssipellin paperivuoilla, esikoinen annosteli taikinan vuokiin ja kuopus availi konvehteja paperista ja asetteli niitä pellille. Taisi muutama eksyä suuhunkin
Minä paistoin. Muffinssit olivat niin hyviä, että ei jäänyt kahvittelun jälkeen kuvattavaa. Tässä kuva Fazrin salmiakkisuklaakonvehdeista.
Eivät ollenkaan hullumpia.
